'쟝 블랑제리' / 블랑제리 가마 베이커리

블랑제리 가마 베이커리

몇주전에는 화곡역 102 베이커리 방송 나온거 보고 크림빵 먹고싶어서다

102 베이커리는 다음번에 일찍가보려구요

이건 동네 사람들만 아는 진짜 맛집 베이커리다  GAMA라는 작명센스와일본어로 딱 기와 가마를 뜻하는 한자가 적혀있는 걸 보니일본 여행할때 섬세해서 감동을 줬던 디저트 가게들이  떠올랐고요

세상은 넓고 먹을 것도 많다 세상에는 먹어야 할 곳과가봐야 할 곳이 이리 많다니우연히 지하철 입구의 빵집에서 흘러나오는 향기가 보통 수준을 넘어서 마법에 끌려가듯이 들어섰더니O보이는 풍경이 보통은 넘는다가마 블랑제리가마 빵집이라고 봤는데 명함이 블랑제리가 붙어있다가마 블랑제리는 7호선 이수역과 숭실대 입구 사이의 남성역 바로 앞에 있는 빵집출구 3번으로 기억해요

빵에도 자존감이 있다

화학 첨가물이 없고 방부제를 사용하지 않는 빵집천연발효를 하여 전통방식으로 빵을 굽는다니맛이 더욱 궁금가마 블랑제리에 있는 빵 하나씩 다 집어먹어보는데 일주일이 걸렸다는 말씀을 먼저 드려요돈 좀 썼어요

아주아주 맘에 드는 슈크림제 입맛에 딱어린 시절 아버지가 제게 사다 주신 슈크림이 들어있던 빵의 현대적 해석 햄치즈토스트입구 제일 앞에 있어서 첫날 먹어본 빵이에요

속에 든 재료가 아주 풍부하고 자극적이지 않아 언제라도 먹을 수 있는 빵 가격이 1300원이라 보이네요

다른 빵보다 값이 싸네요

안에 초코크림이 들어있어서 어린아이들에게 인기 만점제가 먹어도 좋긴 해요

아이것이 무엇이관대 제가 찍어왔냐히면맛있어요

무어라 표현할까요

프리챌의 또 다른 버전이라고 느껴져요

요 말랑말랑 모찌 안에는 치즈가 들어있어요

부드럽고 고소하고 짭조롬하고 쫀득한 맛 이뻐요 케잌드셔보시면 알아요

쟝블랑제리 베이커리

필링 이 집은 처음에 필링이 두꺼운 집으로 유명해졌다가 이제는 솜솜 베이커리와 그 외의 다수의 가게들에게 그 명애를 빼았겼지만 초밥에도 샤리와 네타가 중요하듯이 마카롱을 구성하는 꼬끄와 필링은 조화가 중요한 것 같아요 생크림팥빵2 크림치즈번2 화이트노아번1 고로케1 사진상에는 없지만 다쿠아즈 맘모스2 구입했어용 영등포에서 안스베이커리 달로와요 오월의종 까지 투어하고 온터라 집에까지 가는데 정말 어깨랑 팔 빠지는줄 알았어요 팥빵을 먹어야 해 이 집은 단팥빵 내건 이유를 알겠음 팥앙금이 그렇게 달지 않고 담백하게 맛남 초코범벅 말 그대로 당 떨어질때 한 입만 먹어도 만빵으로 당이 채워질거같은 칼로리폭탄 비쥬얼 평범한 브라우니에 초콜릿 바른 맛 약간 생긴건 투박한데엄 실제로도 고급진 단맛 맛난 초코맛은흠 잘 모르겠음 치즈쿠키가 젤 맛났음 장블랑제리는 치즈들어간거랑 팥들어간거 사면 평타는 치는 듯 츄러스는 그냥 도너츠 맛이었음 슈크림은 최악이었음 크림이 그나마 단데 냉장고 벗어난지 얼마

신신도 기타야마점 (進々堂北山店) 일본 최초의 블랑제리

교토의 베이커리 브랜드 신신도進々堂는 유럽의 베이커리 문화를 최초로 일본에 들여온 곳이다 교토 시내 곳곳에서 신신도의 매장을 볼 수 있다신신도 기타야마 매장의 1층은 베이커리와 레스토랑 2층은 카페로 운영되고 있다레스토랑은 시간대별로 다른 메뉴를 제공하며 런치세트메뉴를 주문할 경우 원하는 만큼 빵을 리필 받을 수 있다

블랑제리꾸끄 베이커리

속이 어느 정도 채워졌을 땐 커피머신에스프레소 머신이려나과 진열장을 보면서 카페인가 베이커리인가 에 대해 엄마와 논쟁을 벌임 그렇게 한참 호기심을 자극하다가 오픈한 그곳블랑제리꾸끄 블랑제리라니 커피보다는 빵이 주메뉴인 거겠지검은 바탕에 화이트텍스트 단순한 간판이 고급스럽다 베이커리 더이상 말할필요 없이 맛있어요 헬로 버터입니다 이곳은 노량진 빵집블랑제리 꾸끄입니다 가게 사진을 못 찍었서욘다음에 방문할 때 꼭 찍어올게욘 꾸끄의 빵 나오는 시간이에요 늦은 오후에 가면 인기제품들은 순삭이더라고요 사장님 직원 분들도 친절하시구내부도 깔끔하고 무엇보다 빵이 맛있서요 참고로 커피는 챔프에서 원두를 가져오신대요테이크아웃은 가격도 저렴하니 꼭 이용해보시길 저는 빵 포장해서 과제하러 왔서욘날씨 끝내줍니다 전 와이 과제 아이 엔 지  따란요 봉투 안에는 스콘 까늘레가 있읍니다 얼그레이 초코칩 스콘진짜 겉은 바삭 속은 촉촉정말 스콘 너 지대로다꺄늘레는 말할 것도 없지유한창 까늘레에 빠져 있었을 때집

곤트란쉐리에 신세계센텀시티몰점 베이커리

플러스로 2만원 이상 베이커리 구매시 신제품 퓨어 아이스티 1잔도 제공되고 있어요 미슐랭 3스타 레스토랑을 거친 프랑스에서 가장 사랑받는 베이커리 쉐프 곤트란쉐리에 부산 신세계센텀시티몰에서 마스터 클래스에 참여할 수 있음에 너무 기쁩니다 봉쥬흐 미소가 멋진 그리고 포스가 느껴지는 베이커리 쉐프 곤트란쉐리에 너무 너무 반가워요 센텀 베이커리 빵집 카페맛집 곤트란쉐리에 센텀 신세계몰 곤트란쉐리에 마스터클래스 Cetait un bon momentCetait un plaisir de vous rencontrerA bientot 콘트란쉐리에마린시티점은 가봤지만 센텀시티몰은 처음콘트란쉐리에 옆 콩부인 방문하며 위치를 알게됨 신세계에 매장이 생겼다는건 들었는데 정확한 위치를 몰랐으나 오늘 알게된 기념으로 빵사야지암튼 오늘도 흥청망청 탕진잼 곗돈으로 밥먹고 차 마시고 마지막 헤어지기 전 빵도

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